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ママファーム管理人。
日々、ファームでの作業メモを書いています。

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OPUSデザインスクールからうまれたサポーター。現地レポートや野菜に関するあれこれをお届けします。
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2010.12.22 Wednesday

収穫祭!!

カテゴリ:ポテトクラブ
アップがたいへん遅くなってしまいすみません!
去る12月12日、じゃがいも収穫祭が行われました!!


気温は低かったですがお天気に恵まれました◎
それにしても空が高かった〜〜

まずは掘り方を習います。


さあ、収穫開始!!



いっぱいとれました★

と、ここでカレータイム!!
ママファームで育ったじゃがいもと稲美産の野菜を使った
「ママファームファミリー特製カレー」の登場です。

体を動かしたあとで食べるカレーはおいしい!
野菜の味も濃くてイキイキしてました。

さて、先ほど収穫したじゃがいもの重さを各ファームで競争する
「じゃがいもランキング」の開催です!
みなさんそれぞれいちばん重そうなじゃがいも一個を選抜します。

どっちが重そうかな??


発表までドキドキ!ジャーン!!☆
上位3ファームの方たちはすてきなプレゼントをゲットしたのでした!

その間にもじゃがバターが焼かれていたり、


稲美産の採れたて野菜の即売会が行われたり、


冬の透き通った空気の中で、楽しさもりもりの一日だったのでした◎
参加されたみなさま、おつかれさまでした!&ありがとうごさいました!!

2010.12.11 Saturday

明日は収穫祭

カテゴリ:ポテトクラブ
こんにちは。

いよいよ明日は収穫祭ですね!

当日使うしおりをポテトクラブが作ってくれましたよ!

01

02

03

X'mas間近でもあります!



当日、配らせていただきますね。

みなさんに会える事を楽しみにしています!





2010.10.28 Thursday

ジャガイモじゃないポテト

カテゴリ:ポテトクラブ
こんにちは。
今日はシャツの上にペラいストールを羽織っただけという軽装で飛び出してきてしまい、帰り、同僚に「冬ナメてますね」と言われてしまったおおとりです。

そうか…もう冬なのか…


あのう、、、秋は???


さて。
忘れたくない言葉や文章、とっておきたいイラストや写真を新聞やら雑誌から切り抜いてノートに貼ったりしますよね。

私も日々せっせと貼っているのですが、この前全ページ貼り終えて少し経ったノートを読み返していて、ある展覧会のフライヤーから切り抜いたとみえる、こんなテキストを見つけました。



タイトル「No potato of name」について

「No potato of name」とは、3名の作家性を総称する展覧会タイトルを見つけるための言葉遊びをする中で、「名前の無いもの」という日本語を翻訳サイトで英訳した際に、誤変換されて生まれた造語です。

「potato」は、所謂「ジャガイモ」だけでなく、様々な意味が付加された言葉として存在します。

例えば、「未熟な」、「青春期の」といったニュアンスを含み、1980年代には「ハーフポテトな俺たち」や、「噂のポテトボーイ」といった青春ドラマが放映され、当時の若者文化を象徴する名称として用いられていました。



これ一体どんな展覧会だったんだろう…

それにしても何でジャガイモから未熟とか青春期とか「青い、若い」イメージを連想するんだろうか??
英語圏の方&英語に堪能な方教えてプリーズ!!


上の文章によると、「potato」は「青い、若い」の意味だけじゃなくて、ほかにもいろんな意味を含んでいるそうなので、知ってるよ!という方おられましたらゼヒご一報くださいませ。
「ハーフポテトな俺たち」、「噂のポテトボーイ」情報もおまちしております!
 

2010.10.26 Tuesday

稲刈り終了!

カテゴリ:ポテトクラブ
 10月23日、ママファーム稲美米の収穫に行ってまいりました!
お天気は晴れ。寒くもなく、暑くもなく、最高の稲刈り日和でした◎

一面金色!キレイですー


田んぼの隣には、12月に収穫を待つ、じゃがいも畑。
じぃじぃ曰く、なかなか芽が出なかったけど、
2・3日雨が降ったら一気に出てきたそうです。
今回のじゃがいもは大きいらしいですよ!期待!


ファーマーのみなさまが集まられ、簡単な挨拶のあと、じぃじぃによる、鎌の使い方レクチャー。

コツは「引っ張るんじゃなくて、回すように」
さらに、「かなりしんどいんでね、ギブアップしたらトラクターでやりますんでね」
おお・・・そんなにしんどいのか・・・(稲刈り初体験)とドキドキ。
そして「お子さん鎌気をつけてね!」

いよいよ稲刈り開始です!







オプスも刈ります!
慣れてきたら結構楽しい!
でも腰にかなりきますね〜。。
昔の人は全部これを手作業でやってたなんて…感服。






刈り始めて一時間ほどで、ほぼだいたいのファーマーさんが刈り終えました。
残念ながら参加できなかったファーマーさんの分は、トラクターで一気に刈り取り!



そしてなんと、
うれしいご飯のおもてなし!
稲美米の新米と、あたたかな豚汁、ファームで採れた水菜のサラダが振る舞われました〜*
このお米は、5〜6月に田植えをして、一足先に刈り取ったもので、じぃじぃもまだ食べてない、今年初新米だそう!笑
もちもちしていてホントに美味しかったです!
美味しい笑顔がいいですね◎

この日刈り取った稲は、乾燥させて、脱穀され、
袋詰めにして、約2週間後には各家庭に送ってくださるそうです。

自分たちで頑張って収穫したお米はきっと、最高に美味しく感じられるはずですね。
届くのが待ち遠しいです*


こうやって、食べものが自分たちの口に入るまでの過程を一から体験できることは、
本当に大切なことだなぁ、と、参加されている子供さんたちを見ていて思いました。

普段何気なく食べているご飯も、誰かが汗水流して作っているんだということ、
ありがたいものなんだと感じてくれたらいいなぁと。
私も感謝の気持ちを忘れないようにしないとな、と改めて思いました。





最後に。
「トラクター乗るかー」
と子供たちに呼びかけたじぃじぃ。
わーっ!と駆け寄る子供たち。大人気!
見てください、この笑顔。
じぃじぃも、とっても嬉しそうでした◎

稲刈り参加された皆さま、本当にお疲れ様でしたー!&ありがとうございましたー!

2010.10.01 Friday

食欲の秋

カテゴリ:ポテトクラブ

こんにちは、ノゾミです。



農フリーペーパーいいですね。
数ページに食や農のことが満載。
私も駅で見かけたら手に取ってみます♪




最近スーパーでこんなものを見つけました。

徳島産なると金時です。
なると金時プラス小さい箱のかわいさにひとめぼれして買ってしまいました。




さつまいもはでんぷんやビタミンC、食物繊維を多く含み、
加熱してもビタミンCが壊れにくいのが特徴。
女性には嬉しい美肌効果もあるみたいですよ〜



60℃程度で長時間加熱すると、でんぷんが糖化され甘みが増すようです。
というわけで・・・
スイートポテトを作ってみました。

少しぱさぱさした仕上がりになってしてしまったんですが・・・
砂糖をそんなに入れなくても、おいもの甘みがちゃんとしてて美味しくできました。
やっぱり手作りはいいですね♪



秋は、おいもや栗、きのこ、さんま・・・美味しいものがたくさん。
旬のものを食べながら秋を感じるってステキですね。




2010.09.21 Tuesday

農フリーペーパー発見

カテゴリ:ポテトクラブ
こんにちは、さかがみです。
珍ジャガ菓子を求めカルディになかなか行けてません。
ということで、コラムを書きます。

駅の求人誌や観光案内などのチラシの棚に、
「農業」をテーマにしたフリーペーパーを見つけました。
その名も「agritter」(アグリッター)。
「奈良の食と農の魅力を若者にアピールする」情報誌です。
デザインもなんかかっこいい。
前の号ですが、こちらのページで読めます。
(近く、新刊が出るらしいです。)

「奈良県の特産○○」など地域の食べ物は、
今まで、同じ野菜や果物などでも、
そこでしか食べられないとか、おのぼりさん感覚の接し方でいて、
またそういうアピールが普通だったのです。

アグリッターの、上のリンクで紹介している号に、
野菜スイーツの特集とともに、
徳島でイチゴ栽培研究をされている方の
インタビューが載っています。
奈良が誇るイチゴ品種、アスカルビーの苗と出会い、
一流のイチゴを生産する!という情熱のお話。

そんなお話が本や雑誌でなく、
街のフリーペーパーに載っているとは、
そうした特産品を、食べるだけじゃなくて畑から考えてみる、
という考え方が着実に広まってきてますね。
それでもって街をPRしようとは、奈良県やるな。

以前紹介した雑誌「畑ぴあ」の編集チーム
農のフリーペーパーを作られているようで、
コチラもおもしろそうです。

こうした、気軽に手に取れるフリーペーパーなどを通して、
食べ物が生まれる土地から、自分の手に届く過程に、
興味を持つ人がもっと増えると良いですね〜。

2010.09.02 Thursday

じゃがポテ仮面

カテゴリ:ポテトクラブ
 みなさんこんにちは!
9月ですよ9月!

日中の日差しはこれでもかと強烈ですが、
夜はだいぶ涼しい風が入ってくるようになりましたね〜

カモン秋!!

と、ここで今日の本題ですが、
みなさんはじゃがポテ仮面をご存知ですか?

少し前に部屋で別の作業をしていたときに
テレビから間延びした可愛らしい歌声が聞こえてきて、
なんだ!?となった私。
しかも、じゃがというフレーズ…

しばらくして、
そういやあの時のあれ、なんだったっけ?
とうろ覚えのまま検索をかけるもヒット0件。

幻?とさえ思っていたのですが、
今日もう一度検索をかけてみたらなんとなんと
出てくるじゃないですか!

これでいつでも見れます!

でもでも、やっぱり、
おじゃが様はバリエーションが豊富ですね〜

そらヒーローにもなれますわ。
空腹救えますわ。

ということでしたので報告おわり!


キノシタ

2010.08.19 Thursday

だし!

カテゴリ:ポテトクラブ
 はじめまして。
今回新しくポテトクラブに参加させていただくことになりました、おおとりと申します。どうぞよろしくお願いします。


毎年お盆が明けると、夏の終わりの気配を感じてちょっとさみしくなったりするものですが、今年の残暑はセンチメンタルになる隙をこれっぽっちも与えてくれやしませんね。。。


暑すぎる!!もう限界だ!!!


(言えば言うほどアツクルシイので控えていましたが、解禁しました。)


この時期まだまだこまめな水分・塩分補給は必須ですね。みなさまもご自愛ください!



今回は個人的夏のキングオブごはんがすすむ君、「だし」をご紹介します。


○材料
・夏野菜(きゅうり、なす、おくらなど)を好きなだけ
・しょうが、醤油、昆布を適宜

○つくりかた
すべての野菜を粗めのみじん切りにして、すりおろしたしょうがと醤油、細く切った昆布といっしょにして混ぜる。冷蔵庫で冷やして味がなじんだらできあがり。



「だし」といっても液体ではなくかつおぶしも入れません。山形県の郷土料理なんだそうです。


ごはん(麦入りだと夏気分が盛り上がってさらによいです)にはもちろん、お蕎麦といっしょでもおいしいです。しそやみょうがを入れるのもおすすめです!お醤油を控えめにしてかわりに塩を使うと、時間がたっても色がきれい(らしい。未挑戦)。


20分ぐらいで簡単にできるので毎日のようにつくってます。いや正直1日に2回つくることもあります。(とりつかれています。)
野菜をとにかくみじん切るのが楽しいのと、野菜をいっぱい摂れてるなーと満足できるのと、何より暑い日に似合うところが気に入ってます。だから、「だし」日和な暑さがまだまだ続いてもいいや!!(言ったそばから後悔しそうだ…)



みなさまも気が向いたらつくってみてくださいませ〜〜






2010.08.15 Sunday

お盆

カテゴリ:ポテトクラブ


こんにちは、お盆ですね。
お盆休み真っただ中の田中です。

お盆にご先祖を迎える。
伝統やしきたりに疎い私もこの時期ばかりは
亡くなったおじいちゃんおばあちゃんとご先祖様のことを想います。
なんとなく近くにいるような気がするのが不思議です。

遠くに遊びにいったり、普段なかなか会えない人と会ったり、
のんびりしたり、誰かを想ったり、
いつもよりちょっと贅沢な期間、お盆休みが結構好きな私です。


さてさて、お盆が終われば一気に夏も終盤という感じがしますね。
学生時代はいつも宿題の山に怯えていたなー。
今年の夏にやり残しはなかったかな?
後悔しないようにしたいと思います!

2010.08.11 Wednesday

お米のゲーム

カテゴリ:ポテトクラブ
 みなさんこんばんは。
ポテトクラブのクボタです。
ブログの更新が遅くなってしまい、申し訳ありません。

先月、お天気には恵まれませんでしたが、
無事に収穫祭を終えることができました。

次はお米!

ということで、

こんなかわいいゲームを発見いたしましたので、ご紹介致します。


http://www.nhk.or.jp/school/bangumi/okome/2-hp3-game.html


このゲーム、いくつかやってみたのですが、意外と難しく、
お米のことを教えてくれる「あべさん」なるキャラクターにたくさん怒られてしまいました…笑

ですが、田植えの行程や、全国各地の米料理、栄養のことなど、
お米のいろはをわかりやすく教えてくれるので、
楽しみながら勉強することができます。
さすがNHK!笑


みなさんもよろしければやってみてください〜!

ちなみに私のお気に入りは
「おいのりカッパ」と「全国おにぎりゲーム」です◎

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